こんにちは。『ぽかぽか まわり道』を運営しているぺろみ (＠pokapoka_peromi) です。
私はとにかく食べることが好きで、とりわけ『おやつの時間』が大好き。
お茶やコーヒー片手におやつを楽しむ時間がいつも私の心に平穏を与えてくれていて、毎日の中でかけがえのない存在になっています。
そんな私がご紹介する、おすすめおやつのコーナー『おやつの時間』。
本日は、(夫が)長崎土産にいただいたカステラがとても美味しかったので、そちらをご紹介いたします。
都内では販売がなくてはじめてお目にかかったのですが、もう忘れられないほど美味しくて、お取り寄せしてしまおうかな…。と悩んでいます。
長崎のお土産に悩んでいる方！このカステラ、おすすめですよ！
松翁軒(しょうおうけん)について
松翁軒。読み方は(しょうおうけん)。
その歴史は古く、天和元年(1681年)創業の老舗店です。
関東生まれ、関東育ちの私はあまり馴染みのないお店なのですが、長崎の方たちに「おすすめのカステラは？」と聞くと必ず名前が上がるほどの人気店だそうです。
文明堂総本店、カステラ本家福砂屋と並んで、長崎三大カステラと呼ばれています。
松翁軒の定番商品
定番のシンプルなカステラの他、チョコレートや抹茶のカステラもあります。
チョコレートのカステラ「チョコラ―テ」は人気が高くファンが多いカステラです。
まだチョコが貴重な明治時代からチョコレートカステラを作るために試行錯誤していたんだとか。
いただいたカステラを食べてみた
カステラ0.3号をいただきました。
お土産にちょうど良い、手ごろなサイズ感です。
ひとりで食べるのも、これくらいのサイズがうれしいかも。
商品を開封
パッケージがとにかく可愛らしいのが印象的でした。
人物画が入った箱は、こちらの0.3号の商品だけのようです。
オシャレなデザインなので、いただいたら嬉しくなりますね。
箱を開けると、ビニールではなく和紙のような包みに入っていました。
ものすごい高級感。
包みを開けると、黄金色の美しいカステラがお目見えです。
食べやすいように、最初から5つにカットされていました。
味の感想
しっとり、ふんわりとした生地感に、しつこくない優しい甘さ。
そしてこの色味からも分かるように、卵の味をしっかりと感じるんです。
期限ギリギリに食べたのですが、購入から時間が経ってもしっとり感がおどろくほど長続きしていました。
松翁軒のカステラはザラメが下に敷かれているのではなく、中に混ぜて焼き上げているのが特徴。
だからコクがある甘味なんですかね。
下についたザラメは、焼くときに溶けきれず沈んだもののようです。
生地のキメも細かく、口当たりもなめらか。
小麦粉も普通の薄力粉ではなく、保水性に優れたカステラ専用のものを使用しているそうです。
やっぱりシンプルなお菓子ほど、素材の良さや職人仕事の素晴らしさが際立つものですよね…！
とても美味しいものをいただくことが出来ました。ごちそうさまでした。
今度機会があれば、チョコラ―テも食べてみたい！！
成分表示・日持ち
砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴
1切れ当り：109kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.7g、炭水化物23.6ｇ、食塩相当量0.05ｇ
日持ちは15～17日程度です。
松翁軒のカステラが買える場所
松翁軒のカステラは以下の松翁軒店舗で購入が可能です。
・松翁軒本店
・松翁軒 大浦店
・松翁軒 長崎街道かもめ市場店
・御菓子 松翁軒(旧 観光通り店)
・松翁軒 滑石店
・松翁軒 博多駅マイング店
その他、長崎空港や全国各地で行われる物産展・催事などで購入することができます。
▽店舗や催事まで足を運べない方は、松翁軒の公式オンラインショップからも購入が可能です！
松翁軒の公式サイトで見つけたおもしろい読み物
この記事を書くために松翁軒の公式ホームページを見ていたら、おもしろいものを見つけました。
その名も松翁軒文庫。
令和二年、松翁軒の菓子づくりの伝承と探究を目的に、松翁軒の菓子にまつわる物語を小さな読みものでお届けする〈松翁軒文庫〉を創刊いたしました。
松翁軒文庫
松翁軒のカステラの歴史や秘密などを、ネット上で読める小さな物語として公開されています。
これが勉強にもなり、さらにカステラへの愛が増して、とても面白いです。
すぐに読み終わるサイズ感なので、ご興味ある方はぜひ覗いてみてください。
まとめ
長崎三大カステラと呼ばれる松翁軒のカステラ。
調べてみると、職人たちの長い歴史が詰まっている素敵なお菓子でした。
本当においしかったので自分が長崎に行った際には、今度は誰かに贈りたいと思います。
長崎にある本店にはカステラを楽しむことが出来る喫茶もあるようなので、そちらにもいつか足を運んでみたいなぁ。
カステラの歴史は古いので、調べてみたら色々と面白そう！
こうやって知見得ていくことが人生を豊かにしてくれますね（＾＾）
それでは、本日はここまで！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
今日という日があなたにとって素敵な一日になりますように。
また次回の更新でお会いできると嬉しいです！
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