というわけで、巷で噂のバーミヤンの二郎系ラーメン、通称『バミ郎』を食べに行ってきました。
結論。個人的にはとっても満足できました。気になっている方にはぜひ食べて欲しいです！

▼noteにて、バーミヤンの記事も書いています。よかったら併せてご覧ください。

バタバタな日々をバーミヤンが癒してくれた｜夏沢 ぺろみ

文字通りバタバタな日々を送っている。毎日とてつもないスピードで過ぎていき、とにかく余裕がない。 急遽、引っ越し＆新居のリフォームが決まったのだ。 というわけで、日中はパート、帰ってきてからは副業、休日は引越し準備。 本も読めず、noteで散...

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あのバーミヤンから二郎系ラーメンが登場しました

昨今、巷で話題になっているラーメンがあります。
それが中華料理ファミリーレストラン『バーミヤン』から発売された二郎系ラーメン、通称バミ郎。

ブログでは公開していませんが、密かに二郎系ラーメンが好きなわたくし…。
気になったので、食べてみることにしました。

今回お邪魔したのはバーミヤン大森駅前店。
運よく窓側の席に座れると、池上通り方面からの日差しがたっぷりと入ってきて気持ちのいい店舗です。

『厚切り焼豚のバミ郎そば』の詳細

価格やカロリー、塩分など

厚切り焼豚のバミ郎そば　¥989
カロリー　1979 kcal
塩分　9.5 g

ニンニクあり／なし、背脂なし／普通／追加（+55円）を選べます。
厚切り焼豚は+165円で1枚追加することが可能です。

マシ盛との違いは？

厚切り焼豚のバミ郎そば【マシ盛】　¥1,199
カロリー　2300 kcal
塩分　10.3 g

マシ盛りには追加で厚切り焼豚、味付け玉子、ネギがトッピングされています。
野菜の量はスタンダードなものと変わらないようですね。

「まずい」って噂は本当？実際に食べてみた

「バーミヤン 二郎系」で検索でをかけると、候補に必ず上がってくる「まずい」という文字…。
不安に感じつつも、本当のことを確かめるために食べてみました。
百聞は一見に如かず！

タッチパネルから注文。
マシ盛もありましたが、今回はスタンダードなものを。
ニンニク有り、背油は普通で頼みました。

インパクト抜群なビジュアルの麺が運ばれてきました。二郎系をバーミヤンで食べる日が来るなんて誰が想像できたでしょう…。

ニンニクは別の小皿に入れられてきました。

横から見ると、こんもり乗せられた野菜がよく分かりますね。
背油もたっぷりです。

野菜の内容はキャベツともやし。
二郎系の店と違って茹でられているのではなく、おそらく炒め野菜が乗っている気がします。
中華っぽさのある、シャキシャキとした歯ごたえがありました。

スープは二郎系特有のグンッ！としたしょっぱさが抑えられていて、マイルドな感じ。
しっかりとしょっぱいんですが、舌触りやファーストインプレッションが優しいです。

たっぷりな油膜が張っているので、いつまでも冷めません。
背油もたっぷりなので、かなりオイリーです。

見た目はしっかりと極太な麺。
多少の小麦感は感じるものの、激しいワシワシ感はなく、柔らかくむちっとした麺でした。
万人受けしそうな感じですね。

私は柔らかい麺が好きなので、これは嬉しかったです！

ちなみに麺の太さをバーミヤンラーメンと比べるとこんな感じ↓

バミ郎の麺の太さが際立ちますね。

焼豚はホロホロ食感バラ肉がトッピング。

厚めに切られているのかな、と思いきや…

薄切りのものが、2枚に重ねられていました！
これは頭がいい！

あまりにも二郎らしさを求めてしまうと、違和感はすこし感じるかもしれませんが、気軽に味わえる点などを考えたらとても完成されているラーメンだと感じました。

二郎系ラーメン店に行くハードルが高い人にとっては、ものすごく有難い存在なのではないでしょうか。
シェアしながら食べられる点でも、ファミレスならではの面白さがありますね！

実際に近くのテーブルでわいわい楽しそうに女子高生たちが食べているのを目撃して、なんだか微笑ましい気分になりました＾＾

これは、すかいらーくの企業努力に拍手を送りたいです。

まとめ：バーミヤンの企業努力に拍手！大満足の食体験

実際にバミ郎を食べて感じたグッドポイントをまとめてみました。

・気軽に二郎系ラーメンが楽しめる
・シェアして食べられるのはファミレスならでは
・万人受けしそうな味わい
・ニンニクの調整ができるので臭いが気になる方も安心

正直、バーミヤンから二郎系ラーメンが出ると聞いた時は「需要あるのかな…？」と思っていました。
でも実際に食べてみたり、周囲のテーブルの様子を見てみることで、バミ郎の良さを肌で感じることができました。

これは本当にすかいらーくの企業努力が素晴らしい！
ファミレスで味わうからこその、魅力がたっぷり詰まっていた食体験でした。

バミ郎は期間限定のフェアメニューです！
気になっている方は、お早めに食べに行ってみてください＾＾

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
今日という日があなたにとって素敵な一日になりますように。

また次回の更新でお会いできると嬉しいです！

夏沢ぺろみ

東京都大田区在住。散歩と写真と暮らしが好き。

このブログでは大田区を中心とした散歩案内のほか、暮らしの様子、自身の趣味・日記などを公開しています。
みなさまの日常を彩るキッカケを作れたら嬉しいです

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富山になんて、もう何年行ってないだろう…。
富山は海産物がおいしいイメージですが、そういえばブラックラーメンも有名だったなぁ。とお土産をいただいて思いました。

はじめて食べたブラックラーメン。
かなり後を引く美味しさで、本場で食べてみたくなっちゃいました。
とても美味しかったので、富山土産に悩んでいる方は必見です。

そもそも富山ブラックラーメンとは？誕生の理由

富山ブラックラーメンってどうしてこんなに色が黒いの？と疑問に思う方は私だけではないはず。
実は、真っ黒い正体は濃い口醤油をたっぷりと使っているからなんだそう。

ブラックラーメンの誕生は終戦後のこと。「多量の汗をかきながら肉体労働をする男性が、塩分やパワーをしっかりと摂れるように」という理由で生まれたのだとか。
確かに、効率よく塩分もカロリーも摂取できそうな食べ物ですよね！

トッピングも昔ながらの中華そばのような、メンマ、チャーシュー、ネギなどのシンプルさが特徴的です。

【富山ブラックらーめん】をいただきました

今回お土産にいただいたのが、こちらの「富山ブラックらーめん」
シックでサラリとした肌触りの箱に入っています。高級感のある見た目ですね。

乾麺なので日持ちをするのがありがたいです。

成分表や日持ちなど

一箱に2食分入っています。
成分表示はこんな感じ。

麺は黄色みがかったちぢれ麺でした。
手揉み乾燥熟成麺とパッケージに書かれています。

作り方も非常にシンプルなので、気軽に作れました！

濃い味わいがクセになる…！

さっそく裏のレシピ通りに茹でて実食。
トッピングはワカメ、味玉、ネギ、チャーシューを乗せました。

チャーシューは肩ロース肉を使用して、炊飯器でお手軽にできるレシピを参考に作りました。
≫参考レシピはこちら

一口目から塩気のインパクトが抜群の真っ黒な醤油スープ。
これは、かなりしょっぱい！確かに汗をかいた後にコレを食べたら一瞬で元気になれそうです！

黒コショウとの相性が非常にいいスープなので、ガリガリと黒コショウを挽いて食べるのがおすすめ。

麺は乾麺ながらもコシを感じる仕上がり。モチモチとした弾力がありました。
ちぢれた麺にスープが絡まるのが、これまた最高。

お腹に余裕があれば、白米をドボンと追加してかき込むのもいいなぁ…！

こんなに美味しいラーメンが自宅で味わえるなんて最高です。
ごちそうさまでした！

購入できる場所

今回ご紹介した商品は、富山駅などで購入が可能なようです。
電車に乗る前に購入できるので、旅の思い出やお土産に購入しやすいのが嬉しいですね。

そのほか、富山土産を取り扱う通販でも購入が可能でした。

まとめ

富山で人気を誇るB級グルメが自宅で気軽に味わえる「富山ブラックらーめん」
乾麺なので日持ちも長く、1,000円以下で購入できるのが嬉しいポイント。

実際に私もお土産でいただきましたがとても美味しくて、嬉しかったです＾＾

富山土産で悩んでいる方は、ぜひ候補に入れてみてください！

他にもおいしいお土産や、おやつなどをご紹介しています。
▶詳しくはこちらから

食べる

「食べる」の記事一覧です。

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だんだんと寒くなってきて、熱々のラーメンが恋しい季節。
そんなわけでずっと行きたかった糀谷のラーメン店【中華ソバ ちゃるめ】へと行ってきました！

食べログ百名店掲載、第20回TRYラーメン大賞新人賞ではトリプル受賞もした大人気のお店です。
一口目から最後の一滴までおいしいスープに感動！手揉み麺も最高でした。

エッセイ

昔から麺は太め、柔らかめが好き。博多ラーメンでさえもだ。
たとえ店に柔らかめとコールする人間が私しか居なくとも、それだけは譲れない。「粉落とし」だなんて、もってのほかである。

そもそも、なぜ太く柔らかい麺が好きなのかを真剣に考えてみた。
モチモチした歯ざわり、弾力、噛めば噛むほど染み出る美味さ…。うん、どれも最高だ。

ラーメン屋に行くときも、必ず麺が好みかどうかを写真で確認してから足を運ぶことが多い。

さて、ずっと前から写真で麺のビジュアルを見てどうしても行ってみたいお店があった。糀谷の「ちゃるめ」である。

糀谷駅から徒歩10分ほどの立地だが、平日でも昼時は満席になるほどの有名店だ。ちゃるめの人気ぶりはもう散々語られているので、今さら私なんかがどうこう言ったところで。という感じではあるが、実際に食べて人気な理由がとてもよく分かったので語らせてほしい。

とある日の正午。念願のちゃるめへ。

目の前に置かれた丼ぶり。ノスタルジックな見た目の中華そばを着飾らない真っ白な器が受け止めている。シンプルな見た目が実にいい。
ほわほわと立ち昇る湯気にはもう出汁の旨味が乗っていて、レンゲを口に近付けた瞬間から味がするのだ。まだ食べていないのに。湯気がおいしいなんて何事！？
透き通ったスープは魚介と鶏の香りをしっかりと感じ、丁寧に作られているんだろうなぁという想像ができる。

そして念願の手もみ麺。太く平べったく、どこかうどんのような面影がある。
一度噛みしめたら、その瞬間からもう虜。もっちりちゅるんとした食感。噛めば噛むほどに小麦のおいしさが口に広がる。今まで味わったことのない麺だ…！じんわりと優しいスープが麺によく馴染み、食べ始めから最後の一口までずっと美味しい。

食べ終わるのがあまりにも惜しすぎて「消えないでくれ…」と心の中で泣きながら丼ぶりを空にした。

またすぐにでも食べに行きたい。

店にエンドレスで流れているB’zは店主の趣味なのだろうか。
ラーメンにも優しさの中に強い芯のようなものを感じた。あれは店主のロックなハートを物語っているのかもしれないな。

【中華ソバ ちゃるめ】京急蒲田の隣駅にある実力派の名店

京急空港線 糀谷駅から徒歩約7分ほど。
萩中のマルエツ付近という少々行きにくい立地にありながらも、平日休日問わず列ができている「中華ソバ ちゃるめ」

食べログのラーメン百名店選出、第20回TRYラーメン大賞では「新店しょう油部門」「新店しお部門」「新店汁なし部門」の3部門で受賞するほどの実力を持つ中華ソバのお店です。

店内はカウンターとテーブル席が設けられていて、明るく入りやすい雰囲気。
平日、オープンしてすぐに伺ったところ待ちなしで入ることができました。

しかしながら、12時過ぎに再度店の前を通ってみると外にまで待ち列が…！さすが人気店。
待ちたくない方は、開店後すぐの入店がおすすめです。

カウンター、テーブルそれぞれに荷物置きのカゴが設置されているので大きな手荷物があっても安心です。

メニュー

中華ソバは醤油か塩を選ぶことが可能。
「特製中華ソバ」にはバラ煮豚、肩ロース焼豚、低温調理、鶏むねの4種のチャーシューが乗っています。
それぞれプラス50円で手揉み麺への変更ができます。

券売機で食券を購入して注文するスタイル。
券売機は多様な決済方法を利用できるのでとても便利です。(決済方法は店舗詳細に記載あり)

ファンの多い中華ソバ。手揉み麺でいただきました

具材はメンマ、ナルト、海苔、小松菜、チャーシュー。
チャーシューは吊し焼の豚肩ロースとしっとりとした鶏むねの2種類が乗っています。

透き通った黄金色の醤油スープ。
こちらは大山地鶏と昆布、宗田鰹、鯖節をブレンドしてスープを作られているそうです。

口に含むと出汁の華やかな香りが一瞬でぶわっと広がって、とてもビックリ！
最初の一口から最後の最後までずーっと美味しいスープです。

チャーシューは種類違いのものが2種。
以前はバラの煮豚だったようですが、10月頃に豚肩ロースへと変更になったようです。

スモーキーな味わいが魅力的で噛むほどに旨味が染み出てくる焼豚に、パサつきは一切感じない鶏むね肉。どちらも最高でした。
個人的にはバラ肉より、あっさり目にいただける豚肩の方がうれしいです。

そしてこの手揉み麺がもう絶品…！
平たいビジュアルの麺はちゅるりんとした舌触りに、もっちりした噛み応え。これがクセになる！

茹で加減も絶妙で、しっかりと小麦の味を感じる仕上がりでした。
ずっと咀嚼していたい。笑

夫はワンタン入の中華ソバを注文。
ひとつ味見したのですが、薄皮のワンタンにしっかり目に下味のついた餡が入っていました。
この餡が程よくスパイシーで、醤油スープとの相性がバツグン！

どちらも最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまです。
今度はまぜソバが食べてみたいなぁ…！

【中華ソバ ちゃるめ】おすすめポイント

・あっさりとしながらもしっかりと出汁を感じるスープが味わえる
・手揉み麺が絶品
・数々の賞を受賞する実力派の名店

糀谷でいただける絶品中華ソバ。あっさりしたラーメンが好きな方には是非とも味わっていただきたい一杯です。
私も今度は塩スープとまぜソバを食べに行ってみようと思います！

それにしても、大田区はラーメンの名店が多すぎますね。いくら胃袋があっても足りないよ…！笑

店舗詳細

■マップ

※店舗情報・価格などは執筆時点でのものです。あらかじめご了承くださいませ。

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先日、地元の栃木市へ帰省してきました。
そこで、前々から気になっていたラーメン屋【にっ田屋】さんに足を運んでみることに。

名物のしょうがラーメンのほかにも種類豊富なメニューが並び、一味違った佐野ラーメンを求めている方にピッタリのお店でした。

これからにっ田屋に行こうとしている方、美味しい佐野ラーメンの店を探している方へおすすめの記事になっています。
ぜひ最後までご覧ください！

にっ田屋について

創業は2011年4月。
店主は、以前こちらのブログでもご紹介した生姜ラーメンが大人気な有名店「小三郎」で修業した後にこちらの店をオープンさせました。

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小三郎のDNAを継いだ「しょうがラーメン」が店の看板メニューで、この一杯を求めて行列ができるほど。

自家製の餃子、チャーシューも絶品で多くの方の舌を唸らせる実力派のお店です。

U字工事もオススメしています

栃木のスター、U字工事のお二人もこちらのラーメンが好きなようで、公式YouTubeで紹介しています。
動画内でお二人は海苔をトッピングしていました！岩海苔おいしそう！

アクセス

にっ田屋があるのは、栃木市内の仲方町。
栃木ICから車で7分ほどの立地に位置し、ゴルフ場からもほど近いところにあるのでゴルフ帰りにもおすすめです！

電車で来訪する場合は、栃木駅からふれあいバス(コミュニティバス)を利用するのがおすすめ。
「寺尾線」に乗車し、「サントリー入口」というバス停で下車。
そこから歩いて3分ほどです。

≫≫寺尾線の時刻表はこちら(PDFが開きます)

お店の雰囲気

お店の外観はこんな感じ。

駐車場は広々としていて、15台分のスペースがあります。

店主の修業先である「小三郎」から寄贈された赤い暖簾がはためきます。
店頭にある自動販売機の飲み物は店内で飲んでもオッケーとのことでした。

土・日のみ提供の限定メニューもあるようです。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷があり席数は全部で30席。

ご家族で来ている方、おひとりで来ている方など客層は年齢層幅広いのが印象的。
地域の方たちに愛されているのが分かる雰囲気でした。

オリジナルグッズの購入も可能です。

この日は日曜日の18時半ごろに伺ったのですが、待ちなしで入ることができました。

メニュー

にっ田屋は佐野ラーメン店の中でも、オリジナルメニューが豊富なのが特徴的です。
うま辛および担々麺は辛さの調節もできます。

餃子は2～5個まで個数を選ぶことができ、もし食べられなかった場合は包んでいただくことも可能です。
おみやげの冷凍ラーメンや餃子、チャーシューの販売もあります。

麺は好みに合わせて固さの調節もしてくださるようです。

こちらが店頭に書かれていた土日限定の濃厚ラーメンのメニュー。
白湯系のスープだそうです。

期間限定のメニューも豊富。
普通の佐野ラーメンでは物足りない人は、オリジナルメニューに挑戦するのも良さそうですね！

にっ田屋の名物たちを実食

名物のしょうがラーメンと餃子を注文しました。

しょうがラーメン　¥950

具材はねぎ、チャーシュー、なると、メンマ、千切りしょうが。
シンプルイズベスト！佐野ラーメンらしいビジュアルです。

スープは塩ベースで醤油が香ります。
鶏の旨味を感じる淡麗なスープであっさりなのに深みを感じ、あとを引く味わい。

佐野らしい、手打ちのピロピロ麺。
やわらかめな食感が多い佐野ラーメンですが、ここのは細めでコシがあるのが印象的でした。

並みを注文しましたが、麺の量も多めでかなりの満足感があります。

こちらがにっ田屋名物のしょうが。

しょうがの千切りに、刻みチャーシューが入っています。
このキリッとしたしょうがが、すっきりしたスープにパンチを与えてくれます。

肉の旨味をしっかり感じる大ぶりな自家製チャーシュー。
厚みも1センチくらいはありそう。
やわらかいのに食べ応えも十分です。

餃子 5個　¥550

餃子は、ひとつがかなり大きいです。
佐野ラーメン店の餃子はボリューム感がすごいですよね。

箸で持ち上げるのが大変なほどの重量感です。

薄目のもっちり皮にパンッパンに餡が詰まっています。

中身(食べかけが写ります)

ニラやキャベツなどのシャキシャキ感がしっかりと残る火の通り具合。
かぶりつくとジュワッと野菜の旨味の詰まったスープがあふれ出てきます！

野菜メインではありますが、パンチの効いた、たくましい味わいです。
白米に合わせて食べるのにもぴったり。餃子定食にして食べたい～！！

味、ボリューム感、全てにおいて大満足です。ごちそうさまでした！

まとめ：あっさりスープに生姜のシャープな味わいが引き立つ一杯

毎日でも食べることができるやさしいあっさりスープにしょうがの刺激が加わることで、新しい佐野ラーメンの一面を見ることができます。

シンプルな佐野ラーメンとはまた違った一杯を求める方におすすめです。

オリジナルメニューも豊富で、何度来ても飽きない「にっ田屋」
皆さまもぜひ、足を運んでみてください！

店舗詳細

■マップ

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完全予約制な上、その予約が取れない大人気店だとラーメン好きの間で話題の【奈つやの中華そば】。

大田区の下丸子に店舗があり大田区民としてはどうしても食べたい！と幾度となく予約戦争に挑み、ようやく食べに行くことができました。

もう本当に幸せな食体験で、諦めずに予約に挑んだ甲斐がありましたよ…！
お腹も心も満たされる奈つやの中華そば、必見です！

エッセイ

奈つやへ行く日の朝は早い。

AM7:28。奈つやの時間に合わせてスマートフォンと睨めっこをし、光の如く予約サイトへとアクセスする。

もう何度目の挑戦になるだろうか。とうとう座席予約を獲得することができた…！！
嬉しくてその場でガッツポーズをして分かりやすく喜んだ。

それからせっせと支度をし、予約の時間に合わせて下丸子へ。

この日はうだるように暑い日だった。日差しも強く皮膚が痛さを感じるほど。

「この猛暑の中待つのしんどいなぁ。」なんて思っていたが、奈つやの店前に到着するとなんと日傘が用意してある。しかもたくさん！！！
この時点でお店のホスピタリティを感じる。

そして、いよいよ意を決して入店の時。
ここに来るまで長かった…。

席に着くとすぐさま冷えた水を出してくれた上に、テーブルには扇子まで用意してあった。

何このおもてなしは…！？ここはひょっとして砂漠のオアシスなのか？

そんなことに感動する間もなく、目の前には憧れ続けた中華そばが…！

キラキラと光り輝く透き通ったスープ。しっかりとポテンシャルを放つメンマに、食欲を刺激するチャーシュー。そして奈つや自慢の艶やかな雲呑。

もう、どれもこれも芸術のように美しい。

しっかりとした煮干しの旨みを感じる風味豊かなスープ。パツンとしたストレート麺。

麺に絡んだスープが口の中で広がり、甘みやほんのりとした苦味などが混じり合い、噛み締めるたびに複雑な旨みがじんわりと身体に染み込んでいく。

チャーシューは個性の違う二枚が乗っている。

口の中で一瞬で消えるバラに、スモーキーな味わいが最高の吊るし焼きのもの。どちらも甲乙つけ難いほどに美味しい。

黒光りするメンマも主役級の力を持ち合わせている。

そして雲呑。一口頬張るとその皮のモチモチさに驚く。

いや、驚くという単語では言い表せないほどの衝撃が走った。

雲呑は「皮を楽しむもの」なんて言われたりもするが、その言葉を形にしたらこの雲呑になるのではないのかと思うほどに、皮を食べるのが楽しい。噛むたびに口の中に幸福が広がるのだ。

皮ばかり褒めるのは申し訳ないほど、餡も美味しい。
生姜の風味がスッと抜けていく香り豊かな餡だ。

「あぁ、もう食べおわっちゃう…….。」

最後は切なくなりながら丼を空にした。

食後もあの雲呑の余韻が消えない。

これは、多くの人を虜にするわけだ。

奈つやは中華そばがウマいだけではなく、接客まで本当に素晴らしい。
奥様がお客ひとりひとりに対して丁寧な声がけをしているのがとても印象的だった。

奥様のまあるい温かな笑顔に包まれると、こちらまで心の角が無くなるんじゃないかと錯覚してしまう。
夫婦二人三脚の歩みの歴史を知ると、また奈つやへの愛が増していく…。

なんだか、とんでもなく素敵なお店に出会ってしまったなぁ

いつまでも在り続けてほしい、素晴らしき店だ。

【奈つやの中華そば】について

奈つやは目黒の不動前での間借り営業からスタートしました。
当時から既に人気でラーメン好きの間では、たちまち話題に。

その後2024年1月、東京都大田区の下丸子に店舗をオープンさせ、夫婦二人三脚でお店を営業されています。

流行りの味ではないけれど、奈つやでしか味わうことの出来ない、お腹も心も満たされる中華そばがお店の看板商品です。

講談社が発行するラーメン情報雑誌、「第25回TRYラーメン大賞2024－2025」では新店大賞を受賞。
当時の表紙を飾りました。

店主は学芸大学にある「麺処 びぎ屋」で修行をされたようです。

お店の屋号である「奈つや」は奥様の奈津子さんの「奈つ」と修行元であるびぎ屋の「や」をかけ合わせたものなんだとか。

中華そばの唯一無二の味もさることながら、前職がバスガイドおよび観光施設のガイドである奈津子さんの接客もほんとうに素晴らしく、今後もますます人気になること間違いなしの名店です！

カップ麺も販売されています

2025年5月から全国で奈つやの中華そばのカップラーメンが販売されています。
販売元はマルちゃんでお馴染みの東洋水産です。

大田区内のスーパーでは、多くの店舗で取り扱いがされています。

私はまだ試していないのですが、既に食べた人の感想では
「スープがよく再現されている！」
という声が多かったです。

ここに自分で雲呑をトッピングしてみるのも面白いですね！

予約方法と注意点

奈つやは完全予約制です。

予約はリクルートが運営する「Airウェイト」というオンライン予約サービスで行います。
営業日の7:28(奈つや)からその日の予約枠の受付が開始されます。

万が一キャンセルしたい場合は11:00までキャンセルすることができます。

手順は以下の通りです。

1. 予約サイトにアクセス
2. メールアドレスかリクルートIDを入力
3. 入力したアドレス宛に届いたURLを確認
4. 来店人数を選ぶ（最大2名まで）
5. 予約完了

奈つやの予約を取るのは本当にむずかしいので覚悟して挑みましょう。
実際、私も何度も敗れ続けました…。

個人的な予約のコツ、注意点をまとめたので参考にしてみてください！

また、奈つやの予約は時間予約ではなく順番待ち予約のため、来店時間を選ぶことはできないので注意が必要です。
受付番号によって来店時間が前後するので、遠方から足を運ぶ方は特に時間には余裕を持って来店しましょう。

来店時間のおおよその目安は公式X(旧Twitter)に掲載されているこちら↓の時間表が便利です。

あくまで予定でしかないので、キャンセル等が出た場合 呼出時間が早まることがあります。
実際に私もここに書いてある目安の時間より1時間早く呼び出しをされました。

奈つやに来店するのは、時間に余裕がある日をオススメします！

》》奈つやの中華そばを予約する

アクセス・お店の外観

■マップ

お店の最寄り駅は、東急多摩川線の「下丸子駅」です。
駅からは徒歩4分くらいで到着します。

駅の改札を出て商店街側に進み、一つめの角にあるセブンイレブンを右折。

そのまま真っ直ぐ歩いていくと、右手に奈つやがあります。

お店の前には、何個か待合席が出ていました。
基本的に予約制で待つことはほとんどないのですが、早めに着いた場合 店外で座っていることができます。

なんと日傘の用意までありました…！！訪問した日もかなり暑い日だったので、ありがたく使用させていただきました。

お店の暖簾はデニム生地で作られています。
こちらの暖簾は、店主が修行をしていた「びぎ屋」からオープン時に寄贈されたのもののようです。

時間と共に良い風合いが出てくるデニム生地。
お店の歴史と共に、様変わりしていく姿が楽しめます。

麺は、大田区内にある菅野製麺所から仕入れているようです。

お店の前には、メニューとお土産用の商品の紹介がされていました。
お土産用のラーメンは、ひとつ850円です。

メニュー

メニューはこんな感じ↓

大きく分けて、ラーメン、つけめん、ご飯もの、トッピングの4項目。

券売機は大きなお札を使用することができないので、手持ちがない方はお店の方に両替をお願いしていました。
スムーズに購入するためにも、あらかじめ1,000円札を準備して行くのをオススメします！

食券の購入方法・店内の雰囲気

予約サイトで呼び出しが開始されたら、お店の方から声をかけられるのでそれまでは外で待機しましょう。

声がかけられたら食券を購入します。
購入した食券は、予約番号と同じ番号の磁石で、脇にあるホワイトボードへと貼り付けます。

貼り付けが完了したら、席が空くまで再び外で待機します。

お店は非常にこじんまりしていて、座席はカウンター7席のみ。
すれ違うことが難しいほど小さなお店です。

その小さな空間に前職でバスガイドをしていたという奥様の奈津子さんの温かな接客の声が響きます。
そのせいか、お店には終始なごやかな空気が流れていました。

年齢層は幅広く、おひとりで来店している方が多い印象です。

中華そばとご対面。つるモチ食感がクセになる自家製雲呑！

奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば

具材は、雲呑、海苔、チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉。
昔ながらの中華そばといった面々が勢揃いしています。

スープは、動物系の土台に煮干しやブシが香り立つ仕上がり。
煮干しはアジや平子、ブシはサバやうるめなどを使用しているそうです。

醤油の香りも豊かで、おもわず最後まで飲み干したくなる美味しさです。

麺は管野製麺所のもの。
全粒粉入りのストレート麺を採用しています。

小麦の味わいを感じ、スープとの相性も抜群です。

チャーシューはバラと吊るし焼きの二枚。
バラ肉は口に入れた瞬間にスッと、とろけて無くなるのが特徴。
吊るし焼きの方は、スモーキーさも感じさせるパンチある一枚でした。

私はこの吊るし焼きのチャーシューが好み！

そして奈つや名物の雲呑。大きなサイズの雲呑が3つ乗っています。

餡はおそらく豚肉、ねぎ、生姜。
しっかりとした生姜のパンチを感じる雲呑です。

皮には岩手県産のもち性小麦粉「もち姫」を100％使用しているそうで、驚くほどにもっちもち！
舌触りもつるんとしているのが特徴的でした。

小さなパスタマシンでひとつひとつ手作業で作られているそうです。

もち姫といえば、蒲田の「中華そば きくたに」でもこの小麦を採用した麺を提供していましたね。
この小麦粉の特有のつるっとモッチリした噛み応え、舌触りは本当に唯一無二だと思います。

そして味玉。良い半熟具合、黄身までしっかり味が染みていて最高でした。

あぶりチーズ茶碗カレー

こちらも奈つやでは外せないサイドメニューです。

実は店主さんの実家が洋食屋を営んでいて、そこのカレーを受け継いでいるんだとか。

カレーはスパイシーながらもコクとマイルドさもあり、どこかフルーティーな甘みも感じました。

そしてこの炙りチーズの背徳感たるや…。
中華そばだけではなく、カレーまでしっかり美味しくて驚きを隠せませんでした。

その他、日替わりのご飯メニューもあるので何度来ても楽しむことができます！

まとめ：お腹も心も満たされる一杯を味わうなら奈つやで。

オープン時から大人気の奈つや。
大田区民なら一度は行きたい…！と願い続けてようやく足を運ぶことができました。

人気店なのがよく分かるラーメン店で、これからもっともっと人気を博していく店になるんだろうなぁ、と思いました。

味は言わずもがな最高な上、接客も本当に素敵でラーメン屋なのに居心地がいいという不思議な感情が芽生えました。
まさに、お腹も心も満たされる名店です。

予約困難ではありますが頑張って挑んで、ぜひ奈つやの中華そばをご賞味ください！
きっと素晴らしい食体験になること間違いなしです！

店舗詳細

■マップ

ぺろみ

お店のInstagramにはお客様からの差し入れがたくさんアップされていて、お二人の人柄を感じて和みますよ…♡

大田区内のおすすめラーメン店

奈つやがある東京都大田区のラーメン店、こちらもオススメです。

近隣情報　【麺屋 つむぎ】住宅街にある行列のできるラーメン店｜大田区 西馬込

【麺屋 つむぎ】住宅街にある行列のできるラーメン店｜大田区 西馬込

言わずと知れたラーメン激戦区の大田区。街には多くの美味しいラーメン店があふれ、日々多くの方たちでにぎわいます。たとえ少し立地が悪くとも、美味しいお店には絶えずお客さんが訪れています。本日紹介する【麺屋 つむぎ】もそのひとつ。最寄り駅からは徒...

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近隣情報　【中華そば きくたに】これが令和の中華そば。魚介の旨味たっぷりなラーメンを蒲田で｜大田区 蒲田

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言わずと知れたラーメン激戦区の大田区。
街には多くの美味しいラーメン店があふれ、日々多くの方たちでにぎわいます。

たとえ少し立地が悪くとも、美味しいお店には絶えずお客さんが訪れています。

本日紹介する【麺屋 つむぎ】もそのひとつ。
最寄り駅からは徒歩15分と少々距離がありますが、旨味たっぷりの淡麗中華そばを求めて常に多くの人でにぎわっています。

【麺屋 つむぎ】について

麺屋 つむぎは、仲池上の住宅街にひっそりと建つラーメン店です。
化学調味料を使用せずに作られた淡麗系の中華そばと、担々麺がお店の人気商品。

元々 鵜の木にあった「博多らぁめん力丸」というお店の店主さんが営む新しいお店のようで、2022年7月にオープンしました。

住宅街という立地からか、お子様連れや高齢の方も多く、幅広い年齢層の人たちに愛されています。
もちろん、このラーメンを求めて遠くから足を運ぶラーメンマニアのお客さんも多いです。

アクセス

最寄り駅は都営浅草線の「西馬込駅」。
なのですが、駅から歩くと15分ほどかかります。かなり遠いです。

道も少々アップダウンがあり暑い時期は厳しいので、個人的にはバスで行くのがおすすめ。
最寄りのバス停は東急バスの「上池上」。大森駅や洗足池から出るバスが停車します。

お店の外観・雰囲気

どこかカフェを思わせるようなオシャレなコンクリート調の外観です。
自転車はお店の前に駐輪することができます。5台くらいは駐輪が可能です。

座席はカウンターのみで12席。

店内に入ると、店主さんが明るく元気な声で出迎えてくださいます。
この店主さん、接客が細やかで温かく、最後まで心地よく食事をすることができました。

この日は平日の11:30ごろに伺ったのですが、12時前には満席になり待機列もできていました。
立地が良いとは言えませんが、ひっきりなしにお客さんが入っています。

BGMは平成中期のJ-popが流れていて、平成一桁生まれの私は懐かしい気持ちになりました。

お子様連れでも、女性ひとりでも入りやすい印象のお店です。

メニュー

先に券売機で食券を購入します。こちらは現金のみ使用可能でした。
1,000円札と2,000円札しか使えないので、大きいお札は店員さんに両替をお願いしましょう。

実食・感想

味玉中華そば　¥950

私は味玉中華そばを注文しました。

具材はチャーシュー、海苔、メンマ、かいわれ、小口切りのネギ、味玉。

スープは角が取れた、まるくて優しい味わいです。
甘味を感じ、そこに鶏の旨味も加わっています。

麺は中細ストレート。麺にスープがよく絡んできます。
ツルリとした舌触りの麺は「中西製麺」のもの。

チャーシューは豚が1枚と低温調理された鶏が2枚入っています。
この鶏チャーシューがしっとりプルップルで感動的なおいしさ。

豚肉は優しい味付けで、肉の脂の甘味がよく分かりスープとの相性もバツグンでした。

しっかりと味の染み込んだ味玉。
宝石のように美しく、食べ終わるのが惜しいくらい美味しかったです。

担々麺&焼きチーズ飯　¥1,250

夫は担々麺を選択。
シメに焼きチーズ飯がついてくるセットを注文しました。

シメにご飯を入れる場合は「スープを残してください」というアナウンスと共に提供されました。

具材は肉味噌、水菜、小口切りのねぎ、ナッツ。

まろやかでクリーミーなスープが特徴的で、後からピリリとした刺激が追いかけてきます。
塩味と甘味のバランスが丁度よいです。

そこまで辛みは感じないので辛いのが苦手な方や、お子さまでも美味しく食べることができると思います！

そしてシメに焼きチーズ飯！
こちらは無料でご飯を大盛にしてもらうことができます。

お好みでクミンをかけてください、と一緒に提供してくれました。

スープに入れて混ぜます。

これがもう、ほっぺたが落ちるほどおいしい！
リゾットのようになり、所々焦がしチーズの香ばしさも感じます。

クミンをかけるとよりスパイシーで香りにパンチが加わり、また違う表情を見せてくれました。

夫曰く、スープが麺に絡んで減りが早いので、シメを頼む場合はスープは飲みたくなっても我慢するのが大事！とのことです。

↑テーブルのカスターセットはこんな感じでした。
担々麺に花椒をちょい足しするのも良かったです！

まとめ：アクセスしにくいが、足を運ぶ価値ありの絶品ラーメン

駅からのアクセスは正直いいとは言えないのですが、ラーメンマニアのみならず、近隣の方々からも愛される素敵なラーメン店でした。

味がいいのはもちろんなのですが、接客も素敵で何度でも足を運びたくなるお店です。

やさしい味わいのラーメンが食べたい方、温かな雰囲気でラーメンを楽しみたい方、ぜひ一度足を運んでみてください！

おまけ：今日まわり道

食後の運動に、お店から歩いて行ける「子安八幡神社」にちょっくら寄り道。

階段がとにかく急で段数も多いのですが、登り切った先から見る景色は達成感も相まって最高。

空が広く感じられる素敵な場所でした。思わず深呼吸。

きちんとお参りもし、少し休憩させていただいてから先ほどの道を戻ることに。

帰りは階段横にある坂道を下りました。(かなり急勾配なので足元にはお気を付けください)
幹が立派で、壮大なエネルギーを感じる木々に囲まれながらの散歩は最高でした。

店舗詳細

今回ご紹介した「麺屋 つむぎ」の店舗詳細は以下の通りです。

■マップ

大田区のおすすめラーメン店、近隣の町中華の紹介

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【横浜ラーメン 響家】濃厚な家系ラーメン｜お子様連れでも安心のサービス｜大田区大森

2023年5月に大田区 大森にオープンした【横浜ラーメン響家】のレビュー記事です。濃厚な家系ラーメンは何度でも食べたくなる味。

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◎近隣の町中華もおすすめ

【みやぎ】地域密着型の隠れた名店｜人気ドラマのロケ地にもなった町中華｜大田区 西馬込

東京都大田区にある地元の方々に愛される町中華です。大規模な梅園『池上梅園』からのアクセスも抜群。

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「栃木に帰って来たら、おいしい佐野ラーメンを食べて帰りたい…！」

ということで、今回はラーメンマニアの中でも人気の高い、栃木県 栃木市にある【小三郎】さんへと足を運んできました！

小三郎では、驚くほど生姜がたっぷりで、ラーメンなのに清涼感があり、さっぱり食べることができる魅惑の味を楽しむことができるんです。

地元に居た学生時代のころから大好きで、よく足を運んでいたお店。
久しぶりに食べることができて感無量！！

これから小三郎に行こうとしている方、美味しい佐野ラーメンの店を探している方へおすすめの記事になっています。
ぜひ、最後までご覧ください。

小三郎について

【小三郎】は栃木県栃木市にある、2003年創業のラーメン店です。
店主は佐野ラーメンの有名店『おぐら屋』の出身。

こちらのお店の看板メニューである生姜ラーメンは、一度食べるとやみつきになる味で地元の方々をはじめ、多くの方たちに長年愛され続けています。

生姜ラーメンは店主が修業時代、風邪をひいた時にラーメンに生姜をトッピングしたところ、それが美味しかったから商品化へと繋がったそうです。

アクセス方法

小三郎があるのは栃木市の大平 西水代にしみずしろ。最寄り駅は東武日光線の静和駅です。
最寄り駅といっても歩くと30分ほどかかるので、電車で向かわれる方はタクシーかバスでの移動をおすすめします。

■マップ

駐車場

車だと、佐野藤岡ICより15分ほどで到着します。

店の敷地に大きな駐車場が完備されています。
約30台は駐車可能ですが、お昼時は非常に混雑していて満車になることも多く、空くのを待つこともあります。

最寄り駅からバス利用での行き方

栃木市のコニュニティバス(ふれあいバス)を利用して行くルートもあります。
その際は、岩舟線(静和駅入口経由) 栃木駅南口行に乗車しましょう。

小三郎前が最寄りのバス停で、お店の目の前に停車してくれます。

入店待ちの方法や店舗の雰囲気など

店舗外観は、まるで一軒家のような雰囲気。
田舎らしい店構えに、田舎育ちのわたしはどこかホッとします。

お店の入り口の前に置かれている名簿に記帳をして順番を待ちます。
記帳後は、お店の横にあるベンチか車の中で待機しましょう。
ベンチの横に灰皿が用意されているので、喫煙者の方はそちらでタバコを吸うことが可能です。

この日は日曜日のお昼時(12:30くらい)に到着して、30分ほど待って入店することができました。

小三郎で提供される麺は、お店の後ろにある製麺所で作られています。

店内には座敷、カウンター、テーブル席が用意されています。
座席数は全部で30席ほどありましたが、常に満席状態でした。

昼の営業時間は14:30までと案内されていますが、この日は13:40頃には暖簾を片付けていたので、特に休日に足を運ぶ際は時間に余裕をもって向かうといいかもしれません。

メニュー

メニューはこんな感じ。
お店に来るほとんどの全ての方が生姜ラーメンを注文しています。

なんでも値上がりが続く昨今ですが、学生時代の感覚のままで来たので値上がり具合にビックリしてしまいました。あれはもう10数年前だもの。致し方ないですね…！

まあ、それでも全人類に食べて欲しいのがこの生姜ラーメンです。

おみやげ用のチャーシューも人気で、購入されている方が何人もいらっしゃいました。

ラーメンもスープを冷凍したものが販売されているようで、気軽に小三郎のラーメンを家で楽しむことができる！と人気のようです。

生姜ラーメンと餃子を注文

それでは、久しぶりに生姜ラーメンと再会！

生姜ラーメン ¥980

具材はシンプルにチャーシュー、ねぎ、メンマ、なると、そしてたっぷりの千切り生姜。

シャキシャキの生姜は、しっかりとした辛みと生姜特有のほんのりとした苦みが感じられて、あっさりしたラーメンを一気にパンチある仕上がりに変貌させてくれます。

食べ進めていると、身体がポカポカしてきて冬でもじんわりと汗をかき始めてしまうほど。

スープは塩ラーメンらしく、綺麗に透き通っています。
鶏ガラと野菜でとられたスープはあっさりと優しいながらも、しっかりとしたコクや旨味が感じられる仕上がり。

ここに生姜が合わさると爽やかさが加わって、また別の顔を見せてくれるのでおもしろい。
レンゲを口に運ぶ手が止まらなくなります。

普段、健康に配慮してスープは飲みすぎないようにしているのですが、小三郎のスープは美味しくて飲み干してしまいます！
なんだか身体に良さそうな気もするし、元気になれそうなので、良し！！笑

麺は幅広の佐野ラーメンらしいビジュアル。
加水率50%越えで、もちもちとした食感が特徴的です。

スープにしっかりと絡まり、するするといくらでも食べられてしまいそうな麺です。

チャーシューも脂っこくなく、やわらかくほろりと口の中でほどける感じが最高。

久しぶりに食べましたが、やっぱり小三郎のラーメンは美味しいですね…！
本当に唯一無二の味で、朝からでも、なんなら毎日でも食べられそうなラーメンですよ。

栃木はラーメンの有名店が数多くありますが、一度は小三郎のラーメンを食べていただきたいです！

餃子 ¥390

焼き餃子は一人前3個で提供。

ひとつひとつがかなり大きくて、食べ応えがしっかりとある餃子です。

野菜メインのあんが薄目な皮にパンッパンにつめられています。
シャキシャキ感がしっかりと残っていて、良い焼き加減。

香味野菜がしっかりと香りパンチもあるのですが、野菜ベースなので食べやすく仕上がっています。
これがラーメンのスープに非常によく合うのなんの…！

この餃子、皮もお店できちんと作られています。
やっぱり地元・栃木の餃子は最高！！！

まとめ：栃木に来たら一度は食べて欲しい、やみつきになる一杯

「一度二度足をはこべば、小三郎の手作り味にがんじがらめよ」

そう、謳っているだけあって一度食べたら忘れられない味になること間違いなしの生姜ラーメン。
栃木市に来た際には、ぜひご賞味ください！

小三郎で修業された方たちのお店も、近くに何店舗かあるようなので今度はそちらにも足を運んでみたいと思います！

※追記
↓後日、小三郎出身の店主が営むお店に行ってきました。

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店舗詳細

栃木市のラーメン店【小三郎】の店舗詳細は以下の通りです。

■マップ

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2024年夏に蒲田の西口商店街、『サンロード』の中にオープンした【中華そば きくたに】。
オープンした時から気になっていたのですが、ようやく足を運ぶことができました。

以下、その時の模様をショートエッセイを添えてお届けします。
(※エッセイがご不要な方は目次から好きな所へスキップできます)

ぜひ、最後までお付き合いいただけると嬉しいです。

エッセイ

「懐かしいのに新しい。」きくたにの中華そばをはじめて食べた時にそう感じた。

蒲田に2024年の8月にオープンした【中華そば きくたに】
店構えからもう風変わりしていて、ドアというドアはなく、店内むき出しのその姿に初めて出会った時にはあっけにとられた。

だがしかし、そのウェルカムな雰囲気が緊張感なく入るのにはちょうどいい。

ビニールのシートを一枚挟んだだけで、がやがやとした蒲田の空気感とは打ってかわり、無機質でスッキリした空気感がただよう。まるで異空間に迷い込んだかのよう。

そこに広がる出汁の香り。

ゴポゴポと沸騰する湯の音をBGMにしながらラーメンが仕上がるのを待つ。

調理場が見えるのはいい。好奇心と胃袋がくすぐられる。わたしの大好きな光景だ。

さっそく運ばれてきたどんぶりに口をつけた。

濃い。とにかく濃い。魚介の旨味、甘味、酸味がぐぐぐっと押し寄せてくる。

それを動物系の濃厚なベースが優しくおおっている。

なんだか昔の記憶を思い出す味なんだよなぁ。

スープに合わせるのは、お店で打っているという自家製の中太ストレート麺。

もっちりとした弾力と、つるんとした舌触りが特徴的。

時間をかけて仕込まれたチャーシューは、脂が甘くとろっとろ。口に入れた瞬間すぐに消えてなくなった。「あれ？私いまチャーシュー食べましたよね？もしかして錯覚？」

見た目もシンプルで、どこか懐かしく、記憶に眠っている何かが呼び起される味。
でもそこには、まだ誰も知らない広大な深海が広がっていた。

これぞまさしく、令和のネオ中華そば！とでも言っておこうか。

【中華そば きくたに】について

2024年の夏、蒲田に新オープンした【中華そば きくたに】

お店のコンセプトは『出汁を味わう、新中華そば。』
鯖節、鰹節、うるめいわし節から出汁を取った煮干しの旨味を堪能できる一杯を提供しています。

きくたにの店主は、ラーメン好きには名前の知られた御徒町の『鴨to葱』。恵比寿の『手打 親鶏中華そば 綾川』を手掛けた方の元で修業した後に、こちらの店舗をオープンさせたのだとか。

人気ラーメン店と繋がりのある店舗ということで、オープン後は多くのラーメンマニアの間で話題となっていました。

アクセス

中華そば きくたにがあるのは蒲田駅降りてすぐのアーケード商店街『サンロード蒲田』の中。

最寄り駅はJRおよび東急線の蒲田駅です。
駅からは歩いて5分かからないくらい。サンロード蒲田の中をずっと真っすぐ進んでいくと右手に店舗が見えてきます。

■マップ

お店の雰囲気

お店はオープンスタイルでビニールカーテンで仕切られています。
どこか海外の屋台を思わせるような雰囲気。

真ん中に厨房があり、それをぐるりと取り囲むようにカウンター席が配置されています。
座席はカウンターのみで17席あります。

座席の後ろにハンガー、座席下にはカバンをかけることのできるフックもありました。

白とグリーンを基調にした店内は清潔感があり、店内BGMなどもないのでしっかりと目の前のラーメンに向き合うことができる食事環境でした。最高！！

メニュー・食券の購入はキャッシュレスのみ！

メニューは中華そばオンリー。
派生でチャーシュー麺もありますが、他はごはんもののみ。

トッピングは切り落とし焼豚、煮卵、海苔、追加ネギ、追加メンマがあります。
切り落としチャーシューをトッピングに注文している方がとても多かったです。

ビールはハートランドが注文可能。おしゃれです！

食券の購入は、キャッシュレスのみ対応しています。

各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済が使用できます。
クレジットカードで支払う場合は暗証番号が必要になるようなのでご注意を。

追加注文する際は、再び外の券売機で食券の購入が必要です。

実食。魚介の旨味たっぷりな中華そば！

今回はシンプルな中華そばを注文することにしました。
夫は中華そばに切り落としチャーシューをトッピング。あとライスを注文していました。

中華そば(860円)

見た目の感じは非常にシンプルな中華そばです。
具材は、ネギ・焼豚・メンマ。

表面に油膜が貼っていますが、食べた感じそこまでオイリーさは感じませんでした。

スープはとにかく魚介の出汁が効いていて、びっくりするほどの旨味が。
塩分もしっかり感じるのですが、それよりも魚介の旨味と動物系のコクを抜群に感じます。

そんなスープに合わせる麺は、岩手県産の『もち姫』という小麦を使用した自家製麺。

中太ストレートでもっちりとした噛み心地が特徴的です。
つるんとした舌触りもよく、個人的にとても好みな麺でした！

チャーシューは長時間煮込まれたバラ。
おどろくほどトロトロで柔らかく、口の中で溶けていきます。
脂の甘味も最高でした。

メンマもしっかりと濃い味が付いていましたよ。

トッピング：切り落とし焼豚(100円)、ライス小(150円)

こちらは夫の注文品。

角切りに切り落とされた焼豚は、ラーメンにデフォルトで乗っているものよりもしっかりとした食べ応えがあり、噛みしめると味が染み出てきます。

味がけっこう濃い目についているので、白米との相性がバツグンです。

まとめ：新しいけどどこか懐かしい。万人受け間違いなしの一杯

魚介出汁のうまみを存分に楽しめて、もっちりとした自家製麺とのハーモニーが素晴らしく、他では味わえない完成された一杯。

でも、日本人の記憶に幾度となく刷り込まれ、どこか懐かしい感じもする、心が温かくなる中華そばでした。
とても美味しかったのでまた食べに行きたいと思います。

余談：公式のInstagramの情報によると、どうやら丼ぶりの底(外側)におみくじがついているみたいです。
そんなことは予想もしていなかったので、見ずにお店を出てしまいました…。

みなさんは、食べ終わったら底を見るのを忘れずに！！笑

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
今日という日があなたにとって素敵な一日になりますように。

また次回の更新でお会いできると嬉しいです！

店舗詳細

今回訪れた【中華そば きくたに】の店舗詳細は以下の通りです。

■マップ

皆さんが栃木の名物と聞いて思い浮かべるものは何ですか？

いちご。餃子。かんぴょう。レモン牛乳。

どれも美味しいのもばかりですが、忘れてほしくないのが『佐野ラーメン』です。

あっさりとしながらも、強い旨味を感じる佐野ラーメンは、毎日でも食べたくなる美味しさ。

本日はそんな美味しい佐野ラーメンがいただける【青竹手打ち拉麺 あさみ】のご紹介を、小さな物語を添えてお届けします。

最後までお付き合いいただけると嬉しいです。

エッセイ

子供のころ、家族での外食の鉄板はというと、いつもラーメンだった。

私が生まれた街は栃木県栃木市。おとなりが佐野市ということもあり、地元でラーメンと言ったら佐野ラーメンが当たり前だった。

佐野ラーメンの、あの青竹手打ちの独特のツルツルとしたコシがあるのど越しのよい麺。
かと思えばペラペラの頼りない紐のような、食感のない麺も入っている。

手打ちだからこその不揃い感。ひとつの丼の中に様々な個性がひしめき合っている。

毎日食べても飽きることがない。

私はそんなラーメンが大好きだった。

私があの街を出てから、10年の時が経った。

東京に来てから幾度となくラーメンを食べてきたが、どうしてもこれと言った一杯に出会うことができていない。

私が求めているのは、にんにくがたっぷり入った味の濃いものでも、試行錯誤を繰り返した目に優しいものでも、野菜の富士山がそびえ立つ、アブラカタブラと呪文を唱えるラーメンでもない。

あの青竹で打たれた、不揃い感がどうしようもなく愛おしい個性に溢れたラーメンが食べたくてたまらなかった。

「次に帰省した時は、必ず佐野ラーメンを食べよう。」

その願いがようやく叶い、家族で佐野ラーメンを食べに行くことができた。

家族でラーメンを食べるなんて、いったい いつぶりなのだろう。

久しぶりの佐野ラーメンは、私を童心に返してくれた。

不揃いのツルツルした麺に、澄み切っているのにパンチのあるスープ。脂の甘味が感じられるとろとろのチャーシュー。色鮮やかなナルトと歯ごたえのあるメンマ。

そうそう、これこれ。ずっとこれが食べたかったの。

時が経つのはあっという間で、私が再びこの光景を手に入れるまでに祖父は天国に行ってしまったし、祖母は歩くことすらままならなくなってしまった。

ひどく長く時間がかかってあの頃とは変わってしまったことばかりだけれど、再びこの光景を、この味を、自分のものに出来たことが幸せでたまらない。

祖母は私の目の前であの頃と同じように、お酢と辣油を入れてラーメンをすすっていた。

時が経ってもいつでも変わらないものは、もしかしたら沢山あるのかもしれない。

それに気付いていないだけで…。

ふるさとの温かさ、大好きなふるさとの味。

全部持ち帰って、また東京で頑張って生きていこう。

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕アクセス・外観

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕は佐野ラーメンの大人気店『共栄ラーメン』にて修業を積んだ店主さんが栃木市内に2020年にオープンしたお店。

どうやらこちらでは、共栄ラーメンの娘さんご夫婦がラーメンを振舞っているとのこと。

共栄ラーメンはいつも行列の絶えない人気店で、栃木県出身の私がイチオシする佐野ラーメンのお店です。

「佐野観光でどこのラーメン食べに行けばいい？」と聞かれたら毎度、共栄ラーメンをオススメしてきました。

だからこそ、このお店のラーメンを口にするのをずっと楽しみにしていました！

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕の最寄り駅は、栃木県の栃木駅です。

駅から車で5分。徒歩ではおよそ15分ほどで到着します。

栃木市に観光に来て、「徒歩ではお店まで少し遠いな…。」と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、栃木市観光では必ずといっていいほどルートに組み込まれる、この街並み。

この風景を望むことが出来る、『蔵の街遊歩道』や『蔵の街遊覧船乗り場』からは、徒歩5分ほどで到着します。

市内観光のついでに佐野ラーメンを食べに行くのにぴったりです。これだけで栃木を満喫することができますよ。

関連記事　【栃木市】カメラ片手に蔵の街散策。小江戸の景色

【栃木市】カメラ片手に蔵の街散策。小江戸の景色。｜地元で散歩

栃木市の蔵の街を、カメラ片手に散歩してきました。昔ながらの蔵造りが並ぶ風景は写真映えします。

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駐車場

店舗前に駐車場が用意されていますが、こちらは3台分のスペースしかありません。

しかしながら、店舗から100メートル離れた場所に第二駐車場も用意されていますのでご安心ください。

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕店内

木の造りの店内。明るい印象で、ひとりでも入りやすい雰囲気です。

席はカウンターに5席、テーブル2卓、お座敷が3卓の用意がありました。

お子様連れやベビーカーでの来店はもちろんのこと、足が不自由な方の来店もしやすいです。

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕メニュー

メニューはシンプル。

店名のついたあさみラーメンは通常のラーメンに味玉がトッピング、チャーシューも多めに乗っています。

共栄ラーメンと同じく佐野ラーメンでは珍しい味噌ラーメンがあるのが特徴的ですね。

今回は塩あさみラーメン(￥970)と、餃子5個(￥400)を注文しました。

塩あさみラーメン

塩あさみラーメン　￥970

澄み切ったスープに艶やかな味玉が光ります。

具材が、いわゆる中華そばのようなシンプルなもので構成されているのも佐野ラーメンの特徴です。

麺はしっかり弾力のあるところと、そうでないところがあり、これもまた手打ちならではのアイデンティティ。のど越しがいいのでスルスルと入っていきます。

ところで、なんで塩ラーメンなの？と思ったことでしょう。

私は共栄ラーメンの塩ラーメンが子供のころから大好きなのです。醤油より塩派。
だから共栄ラーメンと、あさみの塩ラーメンを食べ比べてみたかったのです。

ここのスープも見た目の澄み切った色からは想像も出来ないようなしっかりとした濃さがあり、ふくよかな味わいです。

口に入れた瞬間は澄んでいる…！と思うのですが、後から深い味わいが追いかけてきます。

塩ラーメンでは珍しくガツンと濃度のあるスープを楽しむことが出来ます。

スープを口に運ぶレンゲが止まらなくなる…。

チャ－シューは豚の脂の甘味が感じられます。トロトロ感がたまりません。

味がそこまでキツくつけられていないので、濃い目の動物系のスープと相性が良く何枚でもいけてしまいそう。

チャーシュー麺やテイクアウトのチャーシューが人気な理由がよくわかります。

あさみラーメン

向かい側で祖母がすすっているのが醤油味のあさみラーメンです。

こちらは黄金色のスープが特徴的。

塩とは違い、口に入れた瞬間から動物ベースの濃厚な味わいが口の中に広がります。

こちらも美味しいので、ぜひ醤油と塩の食べ比べをしてみてください！

餃子

餃子5個　￥400

香ばしい焼き色がつけられたパリっとした餃子です。

皮は中厚手で食べ応えあり。

中は佐野ラーメン店特有の、野菜がみっちり入った野菜餃子になっています。

シャキシャキのキャベツが甘くてあっさりしているので、本当にいくらでも食べられてしまいそう。

餡にしっかり下味がついているので、調味料なしで食べてみるのもオススメです。

餃子は3個入りのものも注文できるので、お腹に合わせてどうぞ！

〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕店舗詳細

住所：〒328-0045 栃木県栃木市湊町4-14

営業時間：昼 11:00～14:30　/　夜 17:30～20:00　※麺とスープが無くなり次第終了

定休日：水曜 / 月曜と火曜の夜の部

佐野市内まで行かずとも、県内でもトップクラスの佐野ラーメンが栃木市内で食べられるなんて最高です。

観光ついでに、ふらっと立ち寄ることができるのがまたいいですね。

ぜひ蔵の街散策の腹ごしらえに〔青竹手打ち拉麺 あさみ〕のラーメンを堪能してみてください！

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も素敵な一日になりますように。

今回は、東京都大田区 大森に2023年5月にオープンした、【横浜ラーメン響家(ひびきや)】さんへ行ってきました。

女性とお子様にやさしい温かいラーメン屋さん。思いがけなかったサービスにも心躍りました。

最後までお付き合いいただけると嬉しいです。

横浜ラーメン 響家について

横浜ラーメン響家は、2023年5月24日にオープンした横浜家系ラーメン店です。

家系ラーメン好きには有名な、青葉台 北村家と三田 武源家の姉妹店ということもあり、ラーメンマニアの中では期待値の高いお店が、ここ大田区大森に誕生しました。

アクセス

■マップ

最寄り駅は京浜東北線の大森駅。東口を出るとすぐにお店に到着します。

立地も駅近でたいへん良く、なんと！駅を出てから徒歩20秒ほどで到着します！

赤いバックに白字の看板が目印です！

同じく『大森』の地名が入っている京急本線の大森海岸駅からも少し遠いですが歩いて訪れることが出来ます。こちらは徒歩10分ほどかかります。

筆者のように歩くのがスローペースならもう少しかかるかもしれません…！笑

席はカウンター席のみ。L字のカウンターには15弱ほどの席が用意されています。

訪問時は、まだオープンしたてということもあってか、店内はとても綺麗でした。

お子様用のハイチェアも別で用意されているので、お子様連れでも安心して利用することができますよ。

店内も少し広めな作りになっていましたので、ピークタイムでなければベビーカーを持って入っても問題ない印象を受けました。

メニュー

メニューはこのような感じ。

食券は今のところ(2023年6月)現金のみ利用することができました。

サイズも並・中・大とあり、その日のお腹の空き具合で選択することが出来ます。

激辛ラーメンなどもあり、ラインナップが豊富です。

数多くあるメニューの中から、今回わたし達が注文したのは以下のメニューです。

・ラーメン並/800円
・ライス/100円 (おかわり自由)
・レディースラーメン/600円 (ほうれん草)

実食

ラーメン並 ￥800 / ライス ￥100

美しい黄金色の輝き。透き通った油が食欲をそそります。

濃厚でトロリとした豚骨醤油のスープ。豚骨の旨味が口の中いっぱいにブワッと広がります。

そこまでクセや獣臭さは無く、非常に飲みやすいスープです。

ほうれん草もシャキシャキ感が残っていて、茹で加減も良し◎

麺は酒井製麺の低加水麺を仕様とのこと。
もっちりとした柔らかめの太麺が筆者は大変好みでした。

その中でも一番良かったのが大きく切られたチャーシューです。

程よいスモーキーさと肉々しい味わいがスープにピッタリでとても美味しい！！

極限までお腹空いていたらチャーシュー麺なんかもアリかも…？！

ライスはおかわり自由。何杯食べても100円です。

カウンターにはご自由にどうぞのキュウリの漬物も用意されています。

レディースラーメン(ほうれん草) / ￥600

こちらは女性とお子様限定で注文することができるレディースラーメンです。

のり、ほうれん草、ねぎの三種類があり、トッピングを追加で頼まなくとも最初から指定の具材を乗せてもらうことができます。

筆者はほうれん草を注文しました！

麺は並の半分。少し小さめのかわいいどんぶりで提供されます。

のりも一枚でしたが、半熟味玉が半分乗っているのがとても嬉しい！！

最近胃の調子が優れなくて並を食べられる自信がない…。でもラーメンは食べたい…。なんていうワガママな筆者のような人にありがたいメニューです。

食後にはデザートに不二家のポップキャンディまでいただいてしまいました！
こちらも女性とお子様限定のサービスだそうです。(これは2023年6月の情報です。)

店舗詳細

大田区大森 横浜ラーメン響家の店舗詳細は以下の通りです。

【店名】横浜ラーメン 響家
【住所】東京都大田区大森北1-4-10
【営業時間】当面の間 11：00-21：00
【駐車場】無

さいごに

大森には家系ラーメンを食べられるお店が複数ありますが、響家はその中でもトップレベルのラーメン店でした。

また、カウンターのみのラーメン店はお子様連れには少し入りにくい印象を受けますが、ここはお子様連れでも安心して来店することができるというのもグットポイントです！

駅近なので飲んだ〆にも最高ですね！

お店が押している特製まぜそばも気になったので、再び行ってみようと思います。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
今日という日があなたにとって素敵な一日になりますように。

また次回の更新でお会いできると嬉しいです！